Todo sobre frutales: El cerezo. Fichas informativas de Semillas Plantas y Flores Mikel Zuazua (en Bilbao, Vizcaya)
Las cerezas son los frutos del cerezo Prunus avium respectivamente, árboles de la familia de las Rosáceas que alcanzan hasta 20 metros de altura. El origen de estas frutas se sitúa en el Mar Negro y en el Mar Caspio, difundiéndose después hacia Europa y Asia, por medio de las aves y las migraciones humanas. El cerezo produce la drupa de color rojo negruzco, globosas o con figura de corazón. El hueso es globoso, casi liso. Disponible en la tienda Mikel Zuazua, Casco Viejo, Ronda 22, Bilbao, Vizcaya (Bizkaia). Los encargos y las reservas en la tienda Plantas Semillas y Flores Mikel Zuazua.
Observaciones: El cerezo tiene una gran capacidad de adaptación a distintas áreas edafoclimáticas de la zona templada. Se trata de una especie muy delicada en cuanto a climatología, aunque tolerante al frío.
Tipo Ambrunesa: muy tardía y de consistencia crujiente y sabor dulce Características: picota sin rabo Maduración: 15 Julio Poda: Sept-Oct, ó Mar-Abr
Tipo Burlat: variedad de fruto grueso, pulpa roja, firme , jugosa y azucarada, de maduración muy precoz y medianamente resistente al agrietado Características: 10 gr. productivo Maduración: 20 Julio Poda: Sept-Oct, ó Mar-Abr