Todo sobre frutales: El olivo. Fichas informativas de Semillas Plantas y Flores Mikel Zuazua (en Bilbao, Vizcaya)
Existen dos hipótesis sobre el origen del olivo, Olea europaea, una que postula que proviene de las costas de Siria, Líbano e Israel y otra que considera que lo considera originario de Asia menor. El aceite obtenido de sus frutos, que etimológicamente proviene de la palabra árabe “az-zait”, (el jugo de la oliva), ha servido durante siglos como alimento, materia prima para alumbrado, ungüento medicinal y líquido revitalizador del organismo humano. Se encuentra entre los productos de Plantas Semillas Flores Mikel Zuazua.
Observaciones: Especie muy rústica, de fácil cultivo, por lo que se ha instalado en terrenos marginales. No tolera temperaturas menores de –10°C. Es resistente a los suelos calizos, es muy tolerante a la salinidad. Disponible en la tienda Mikel Zuazua, Casco Viejo, Ronda 22, Bilbao, Vizcaya (Bizkaia).
Arbequina y empeltre: Muy buen rendimiento graso y muy buena calidad de aceite; presenta el inconveniente de los frutos muy pequeños y ramos que transmiten muy mal la vibración durante la recolección; porte arbustivo que permite mayores densidades de plantación. Características: oliva oblonga, 2o año entra a producción Maduración: Nov-Diciembre Poda: Enero-Febrero